Az Air Gin sorozatot a Sorel Destil Leries del Maresme lepárlóban készítik, már 1875 óta. Észak-nyugat Spanyolország festői partjain található, Barcelona mellett. Három generáció óta folyamatosan növekszik a tudás és a tapasztalat, ami átjárja a termékeket.
A 5th Gin egy olyan tematikát dolgozott ki, hogy London Dry stíluson keresztül mutat be négy teljesen különböző ízvilágot. Stílusosan a kategóriákat a négy alapelem (Föld, Víz, Levegő, Tűz) köré csoportosították. A készítési technika ugyanaz, viszont a használt fűszerek és gyógynövények teljesen különböző ízvilágúvá varázsolják a tételeket.
Illat: Boróka hangsúlyos, de lágy virágosság is megjelenik.
Ízvilág: Könnyed, elegáns, a boróka enyhén kesernyés ízvilága jelenik meg benne.
Lecsengés: Hosszan elnyúló, amit egy kiváló tonik tesz még hangsúlyosabbá.