Az Air Gin sorozatot a Sorel Destil Leries del Maresme lepárlóban készítik, már 1875 óta. Észak-nyugat Spanyolország festői partjain található, Barcelona mellett. Három generáció óta folyamatosan növekszik a tudás és a tapasztalat, ami átjárja a termékeket.
A 5th Gin egy olyan tematikát dolgozott ki, hogy London Dry stíluson keresztül mutat be négy teljesen különböző ízvilágot. Stílusosan a kategóriákat a négy alapelem (Föld, Víz, Levegő, Tűz) köré csoportosították. A készítési technika ugyanaz, viszont a használt fűszerek és gyógynövények teljesen különböző ízvilágúvá varázsolják a tételeket.
Illat: Kicsit gyógynövényes, intenzíven virágos egy enyhe citrusos beütéssel.
Ízvilág: Enyhén kesernyés ízek, amit a citrus és a száraz virágos jegyek tesznek harmóniába.
Lecsengés: Közepesen hosszú, melengető.