Az armagnac egy prémium minőségű francia párlat, amely a Gascogne régióban készül, és a legrégebbi francia brandy-alapú párlat. Az armagnac különleges karakterét a hagyományos desztillációs eljárás és a régió specifikus terroirja adja. A lepárlás folyamán az armagnac egyedi, folyamatos lepárlási módszerrel készül, amely alacsonyabb alkoholtartalmú és gazdagabb ízű párlatot eredményez a konyakhoz képest. Az armagnac-ot általában évjáratok (vintages) vagy érlelési kategóriák szerint osztályozzák, mint például VS (Very Special, legalább 2 éves érlelés), VSOP (Very Superior Old Pale, legalább 4 éves érlelés) és XO (Extra Old, legalább 10 éves érlelés). Az Armagnac gyakran élvezhető tisztán, szobahőmérsékleten, hogy teljes mértékben kibontakozhassanak az ital gazdag aromái és ízjegyei.
