Babits- Tokaji Aszú Eszencia
Egy igazán különleges tétel mindazoknak, akik szeretnek különlegességet kóstolni. Aszú eszencia csak nagyon különleges évjáratokban jöhet létre, hiszen az eljárás, amellyel ez a borfajta készül igazán különleges. A nemesrothadás miatt összetöppedt szőlőszemek a súlyúknál fogva összepréselik egymást, és a kicsepegett levük lesz az a must, amelyet később akár évekig tartó erjesztéssel tudunk majd borrá formálni. Cukortartalma rendkívül magas, textúrája nagyon sűrű, íze pedig nagyon koncentrált. Megjelennek benne sárgabaracklekvárra emlékeztető jegyek, méz, és kamillatea. Az ízélmény sokáig megmarad nem csak a szájban, de a garaton is. Egy igazán magával ragadó élmény!