A Bacardi a világ legnagyobb, teljes mértékben családi tulajdonban lévő szeszes italgyártó vállalata, amely több mint 100 országban gyárt és forgalmaz alkoholos italokat és italkeverékeket. A Bacardi rum az egyik legnépszerűbb márka világszerte. A céget 1862-ben alapította a spanyol származású Facundo Bacardi Massó (1814-1887) Santiago de Cubában.
1910-ben létrehozták az első palackozó üzemet Barcelonában, így Kuba első nemzetközileg is működő vállalatává vált. 1916-ban New Yorkban nyitottak palackozó üzemet, majd 1934-ben Mexikóban desztilláló üzemet hoztak létre. Puerto Ricóban szintén 1934-ben nyitottak egy üzemet, hogy elkerüljék az Egyesült Államok importvámjait. Az 1970-es évekre a Bacardi a világ legnagyobb szeszes ital márkájává vált. A vállalat világszerte öt részre tagolódott (Mexikó: Bacardi y Compañía S.A. de C.V., Puerto Rico: Bacardi Corporation, Bahamák: Bacardi & Company Limited, Bermuda: Bacardi International Limited), amelyeket 1992-ben egyesített a Bacardi Limited (székhelye: Hamilton, Bermuda). Ezt követően a Bacardi megvásárolta a Martini & Rossi vállalatcsoportot és számos más márkát, így a rumgyártóból egy nemzetközi szeszes ital konglomerátummá nőtte ki magát.
A Bacardi Razz egy olyan keverék, amit a fanyar málna és az édes feketeáfonya dominál. Rendkívül kellemes ízvilág, mely igazán komplex és remek koktél alapanyag.
Bacardi Razz Cocktail:
· 40ml Bacardi Razz
· pár szem málna
· friss menta
· 5ml cukorszirup
· 10ml limelé
· Gyömbér feltöltés
Az összetevőket egy long drinkes pohárba tesszük (elsőnek a málnát és a mentát, melyet egy törőfa segítségével kicsit összetörünk), majd jégre töltve szervírozzuk
Illat
A málna kellemes parfümös aromái dominálják, de a háttérben a jellegzetes rumos komponensek is felismerhetőek.
Íz
Határozott ízvilágában a Bacardi jellegzetességei mellett a málna üdítően friss, telt zamata a meghatározó. A legkiválóbb koktélokhoz is remek választásul szolgál.
