A Bortolomiol Prosecco DOC a neves Bortolomiol pincészet egyik kiemelkedő pezsgője, mely a Valdobbiadene régió legrégebbi D.O.C. területeiről származó 100% Glera szőlőből készül. A Charmat-módszerrel előállított pezsgő kristálytiszta megjelenésű, apró és finom buborékokkal. Illatában a barack és ananász jegyei dominálnak, míg ízében édes alma és körte aromák fedezhetők fel. A feszes savszerkezet friss érzetet ad, amit a maradékcukor lekerekít, így harmonikus és kiegyensúlyozott kortyélményt nyújt. Alkoholtartalma 11%, ami könnyed és üde karaktert kölcsönöz neki. Ideális aperitifként, de jól párosítható könnyű ételekkel, salátákkal vagy tengeri fogásokkal is.
- Illat: Barack és ananász aromák.
- Íz: Édes alma és körte jegyek.
- Lecsengés: Frissítő, gyümölcsös utóíz.
A Bortolomiol pincészet története több generációra nyúlik vissza, és jelentős szerepet játszott a prosecco világhódításában. Giuliano Bortolomiol elkötelezettsége és munkája révén a pincészet ma már évi 2,2 millió palackot termel, és a család lányai vezetik tovább a hagyományokat.