1887 óta a Clément rum készítése a Homère és Charles Clément által örökölt hagyományok és bevált módszerek szerint történik. A Clément Select Barrel különösen erősen kiégetett hordókban érlelődik, ennek köszönhetően egy lágy, könnyen fogyasztható rum jön létre, amely az amerikai whisky-re jellemző ízvilágot idézi.
A "Rhum Agricole" cukornád levéből készül, ahogyan az Martinique szigetén megszokott, és büszkén viseli az "AOC Martinique" minősítést, amely a gyártás minden szakaszában kimagasló szakértelmet jelent.
Trópusi éghajlaton érlelődik 18-24 hónapig, gondosan kiválasztott, erősen kiégetett hordókban, amelyeket pincemesterünk válogatott össze.
Koktélajánlás: Manhattan, Old Fashioned és/ vagy Mai Tai.
llat:
Édes aromák, domináns vanília és karamell jegyekkel.
Íz:
Lágy, kerek szájérzet, Bourbonra emlékeztető ízekkel, amelyeket enyhe fűszeresség egészít ki.
Lecsengés:
A fűszeres, tölgyes jegyek sokáig kitartanak.