Desszertbor
A desszertborok különleges kategóriát képviselnek a borvilágban, gazdag édességükkel és intenzív aromáikkal tökéletes kísérői az étkezés végén felszolgált desszerteknek vagy akár önmagukban is élvezhetők. A desszertborok készítése során a szőlőt később szüretelik, amikor a cukortartalom magasabb, vagy különleges eljárásokkal, például nemespenésszel (Botrytis cinerea) vagy jégbor készítési technikával nyerik ki a koncentrált ízeket. Híres hazai desszertborok a Tokaji Aszú vagy a Szamorodni.