Az Émile Leclère Brut Réserve pezsgőjében a Pinot Meunier dominál, nem meglepő módon, hiszen a pezsgőház a Marne-völgyben található, amely a Champagne régióban a fő termőterülete ennek a szőlőfajtának. Ennek köszönhetően kellemesen telt az ízvilága és csodás az illata. Élén savak, a sült alma ínycsiklandó ízjegyei és pikáns textúra jellemzi.
Szőlőfajták: 80% Pinot Meunier és 20% Chardonnay
Dosage: 8 g/liter
Ideális kínálási hőmérséklet: 8-9°C
Aperitfként, húsok és sajtok mellé is remekül beválik.
A márkáról
Az Émile Leclère-t 1832-ben alapították, és ma már a család ötödik generációjának két tagja, Vincent és Marie viszi a házat. Champagne borrégió Vallée de la Marne alrégiójának egyik csodaszép kis falujában, Mardeuil-ben 12 hektárnyi szőlőültetvényt művelnek (70% Pinot meunier, 6% Pinot noir és 24% Chardonnay). Nemcsak saját termékeikhez használják fel az általuk termesztett szőlőt, de több mint 70 pezsgőháznak is szállítanak belőle.
A szürettől a palackozásig pezsgőik készítésének minden egyes lépését ők végzik, ezzel garantálják a különféle cuvée-iknek egyenletesen magas minőségét.
Megjelenés
halvány aranyszín borostyán árnyalatokkal
Illat
érett gyümölcsök, briós
Íz
gyümölcsös, kerek, harmonikus; sült alma, citrusok, csipetnyi fahéj, méz
