A gyümölcsöket hűvösebb időben, vagy amikor szüretkor ilyen nincsen akkor bizony éjszaka szüretelik, gépi szüreteléssel. Rögtön az utána lévő reggel meg is történik a feldolgozása a szőlőszemeknek, vagyis összezúzzák és préselik őket. Rozsdamentes acéltartályokban történt az erjesztés különböző aromás élesztőtörzsekkel, ennek köszönhetően sikerült még intenzívebben megőrizni az ültetvényekre jellemző ízeket és aromákat. A lé 5%-át élesztővel erjesztették és 1%-át pedig hordóban. A kierjedés után 3 hónapos seprőn tartás következett, mely egy olyan klasszikus technika mely fokozza a krémességet és integrálja a bor ízeit.
A kép csak illusztráció, a termék eltérhet a képen látottól!