Vigneti Salento Leggenda FA DD 0,75 15%

A Vigneti del Salento Leggenda a Primitivo di Manduria borvidék egyik kiemelkedő bora, amelyet a 70 éves, alacsony hozamú "alberello" művelésű tőkékről szüretelt szőlőből készítenek. A szőlőt enyhén túlérett állapotban szedik, majd 10-12 napig kontrollált hőmérsékleten macerálják, rendszeres átfejtéssel. Az almasavbontás rozsdamentes acéltartályokban történik, ezt követően a bor 12 hónapig amerikai és francia tölgyfahordókban érlelődik. A bor mély rubinvörös színű, illatában cseresznye és szeder jegyei dominálnak, melyeket menta, dohány és enyhe fűszeresség egészít ki. Ízében a fűszeres karakter édes tónusokkal párosul, a lecsengésben kakaó és kávé jegyei érezhetők. Fogyasztását 18-20°C-on ajánljuk, vörös húsok, vadételek és érett sajtok mellé.

Illat: Cseresznye, szeder, menta, dohány és enyhe fűszeresség.

Íz: Fűszeres karakter édes tónusokkal, kakaó és kávé jegyeivel.

Lecsengés: Hosszú, kakaós és kávés utóíz.

A márkáról:

A Vigneti del Salento a Farnese Vini csoport része, amely Dél-Olaszország egyik vezető borászati vállalata. A pincészet elkötelezett a minőségi borok készítése iránt, ötvözve a hagyományos borkészítési módszereket a modern technológiával, hogy a régió egyedi terroirját és szőlőfajtáit bemutassa.