Készítői az ősi tudásra és modern technikákra alapozva alkotják meg ezt a különleges gint, amely a vad donegáli partvidék esszenciáját tükrözi.
Ebben a ginben tizenegy botanikai összetevő kap helyet. A hat hagyományos növényi alapanyag mellett ötféle, a helyi tengerparton gyűjtött moszatot is használnak a készítők, hogy megmutassák azt, amit ők „Draíocht na Farraige”-nek,vagyis a „tenger varázsának” neveznek.
Az An Dúlamán sötét, 50 cl-es palackjának külleme is a környék történelmét idézi, ugyanis a Donegal partjainál a spanyol armada pusztulása idején talált palackokra emlékeztet.
Érdekesség: a tétel- és palackszámot kézzel írja rá az üveg nyakán található címkére Moira, a Sliabh Liag lepárlómestere.
Megjelenés: tiszta, áttetsző
Illat: finoman borókás, a tenger kellemesen sós illatával, csipetnyi kassziával (vagyis kínai fahéjjal)
Íz: kezdetben a boróka dominál, majd fokozatosan átveszi a helyét az umamis ízvilág a sóval, a tengeri osztriga vajasságával, némi gesztenyés földességgel és tanninos jegyekkel
Lecsengés: hosszú, gazdagon umamis, majd barackosan édes
