A Bacardi a világ legnagyobb, teljes mértékben családi tulajdonban lévő szeszes italgyártó vállalata, amely több mint 100 országban gyárt és forgalmaz alkoholos italokat és italkeverékeket. A Bacardi rum az egyik legnépszerűbb márka világszerte. A céget 1862-ben alapította a spanyol származású Facundo Bacardi Massó (1814-1887) Santiago de Cubában.
1910-ben létrehozták az első palackozó üzemet Barcelonában, így Kuba első nemzetközileg is működő vállalatává vált. 1916-ban New Yorkban nyitottak palackozó üzemet, majd 1934-ben Mexikóban desztilláló üzemet hoztak létre. Puerto Ricóban szintén 1934-ben nyitottak egy üzemet, hogy elkerüljék az Egyesült Államok importvámjait. Az 1970-es évekre a Bacardi a világ legnagyobb szeszes ital márkájává vált. A vállalat világszerte öt részre tagolódott (Mexikó: Bacardi y Compañía S.A. de C.V., Puerto Rico: Bacardi Corporation, Bahamák: Bacardi & Company Limited, Bermuda: Bacardi International Limited), amelyeket 1992-ben egyesített a Bacardi Limited (székhelye: Hamilton, Bermuda). Ezt követően a Bacardi megvásárolta a Martini & Rossi vállalatcsoportot és számos más márkát, így a rumgyártóból egy nemzetközi szeszes ital konglomerátummá nőtte ki magát.
Bacardi Facundo Exquisito
Szerintünk nincsen a világon olyan ember, aki ne hallott volna legalább a Bacardi márkáról és ezek közül biztosan rengetegen kóstolták is. A most bemutatásra kerülő rum nem egy „sima” Bacardi rum. Mivel az alapító nevét viseli ezért igazán különleges elkészítésben, megjelenésben és ízben egyaránt.
A lepárlás folyamán egy oszloplepárló üstöt használnak Puerto Rico-ban. Az érlelést különböző exbourbon hordóban kezdi meg, majd rövid idő elteltével megtörténik a keverés és visszakerül a hordóba. Palackozás előtt fél évvel kerül át sherry hordóba, hogy a végső ízvilágot megkapja.
Az „Exquisito” szó jelentése egyébként szabadnak lenni, mely egy jó életérzést vetít előre a kóstolás alkalmával is.
Illat
Illatban telt, édes jegyek mutatkoznak, fahéjjal és szárított gyümölcsökkel.
Íz
Nagyon komplex, igazi desszert rum. Édes, de nem émelyítő! A fás fűszeres jegyek megjelenésével egyszerre egy kis fehérszőlőt és szárított gyümölcsöket is érezhetünk.
Lecsengés
Hosszú és összetett, mint egy jó desszert.
