A Special Cuvée különlegessége, hogy az adott évjárathoz házasított reserve borok akár 15 évesek is lehetnek! 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier szőlők házasítása, amelyeket 85%-ban Grand vagy Premier Cru területekről válogatnak, és magnum palackokban érlelnek a pincében 30 hónapig.
A Bollinger Special Cuvée Brut a Bollinger-ház stílusának legtisztább kifejezője: erő és finesz, mélység és egyensúly ötvözete. Halvány aranyszínű, almás-barackos illatú, friss, gyümölcsös és gazdag pezsgő.