A Pincemester művészete teljességéhez folyamodik, hogy tölgyfahordóiban a számtalan aromát vegyítse, és ezt a calvadost az alma, vanília, méz, karamell és pirított mandula kiegyensúlyozott aromáival komponálja.
Szín: Arany borostyán.
Illat: Érett alma első orra. Fokozatosan fejlődik a vanília, almaszósz, tatin pite, méz felé.
Íz: Gazdag, elegáns és puha. Kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök, mandula, fájdalom d'épices, fahéj.
Lecsengés: Finom és kiegyensúlyozott, nagy hosszúságú, diszkrét tölgy árnyalatokkal.