2007. május 2-án tűz ütött ki a St. Lucia lepárlóban, amely elpusztította az irodát és a keverő helyiséget. Szerencsére a lepárló maga megmenekült, de nagyon nehéz volt megfelelő helyet találni a hordóknak. A tűzesetet követően a pincemester, Mr. Cyril Mangal, kénytelen volt a legszokatlanabb helyeken elhelyezni az egyes hordókat. A biztonságba helyezés annyira jól sikerült, hogy néhány hordóról el is felejtkeztek. Így az eredetileg sima Chairman's Reserve-nek szánt hordók igen korossá váltak. Olyannyira, hogy amikor a közelmúltban felfedezték őket, a lepárló szakemberei úgy döntöttek, hogy különkiadást csinálnak ebből a csodálatosan összetett rumból, The Forgotten Casks, vagyis Az elveszett hordók néven.
Az érleléshez Jim Beam, Jack Daniel's és Buffalo Trace kiürült hordókat használnak, a kisüsti és folyamatos üstös lepárlásokat külön érlelik, majd összekeverik és tölgyfahordóban házasítják néhány hónapig a párlatot. A The Forgotten Casks esetében azonban ez az idő a tervezetthez képest 5 évre módosult, így ez a rum 7 és 12 év közötti érlelésekből lett megalkotva.
A címkén a sziget emblematikus hegycsúcsai, a Pitonok (Pitons) láthatóak, amelyek hivatalos világörökségi helyszínek
Illat
A mazsola és más aszalt gyümölcsök csodálatosan intenzív kavalkádja, dohánnyal és vaníliával.
Íz
Édes, intenzív, mézes, gyümölcsös, fűszeres, komplex, mégis kiegyensúlyozott.
