A legenda szerint maga Napóléon császár Courvoisier-t választotta kedvenc konyakjának, ezért a Courvoisier konyakot gyakran „Napóleon konyaknak” is nevezik. A cég 1828-ra nyúlik vissza, és azóta Jarnac városában van a központja. A Courvoisier Napoléon vagy a Josephine olyan tekintélyes palackjaival a Cognac ház a luxusszesz-piac élén áll. A Courvoisier VS, a VSOP és a Rose Liqueur szintén nagyon népszerűek. Az ital erősen beépült az amerikai hip-hop kultúrába, hiszen Busta Rhymes és P Diddy a „Pass the Courvoisier” című dalt a hagyományos márkának szenteli.
A Courvoisier Artisan XO Ultime Cognac a legrégebbi az „Artisan” termékcsaládban ennek a vezető konyakgyártótól. Grande Champagne és Borderies eaux-de-vie felhasználásával a keveréket háromszoros eljárással érlelik:
Először a konyakot szűz limuzin hordókban érlelik, majd az érett hordókba kerülnek. A folyamat befejezéseként ősi kádakba helyezik át, hogy hihetetlenül sima, intenzív aromákat és ízeket kapjanak.
Az eredmény egy kiváló minőségű konyak, amely intenzív ivási élményt nyújt: kiegyensúlyozott, aromás, sima, és ahogy az egy XO konyaktól elvárható, csodálatosan kielégítő a lecsengése.