Ez a japán whisky a Kanagawa-prefektúrábeli Kiyokawa Co. Ltd. (Kiyokawa, Tokió közelében) műhelyéből származik, ahol pot still lepárlással készült alapokat amerikai tölgyfa hordókban érlelték, majd gondos házasítással alakították ki végső karakterét. A márkanév, „Ensō” (円相), a japán „kör/ciklus” kifejezésre utal, mely a Zen filozófiában a megvalósítás, teljesség szimbóluma — ez a koncepció jelenik meg a pohárban is: a harmóniára törekvés. Illatában mézes-karamelles vanília, friss gyümölcsök és finom fűszeresség jelenik meg, ízében almás-gyümölcsös jegyekkel, fahordós tónusokkal és egy enyhén fás-fűszeres befejezéssel. Az alkohol-tartalom 40 % vol., a palack 0,7 l méretű. Ezt a whiskyt nyugodt szívvel érdemes kipróbálni egy nagyobb jéggel, vagy kreatív koktélban — mivel a márka azt hangsúlyozza, hogy ne csak „klasszikus módon” fogyasszuk, hanem engedjük szabadjára a kreativitásunkat.
Származási ország: Japán
-
Illat: vanília, karamell, könnyű fás tónus, friss alma- vagy őszibarackjegyek.
-
Íz: gyümölcsös-édes („baked apples”), fűszerek (fahéj, meleg malátásság), tölgyfa hatás.
-
Lecsengés: közepes hosszúságú, fás-fűszeres lecsengéssel, visszatérő édes-gyümölcsös jegyekkel.