A Glenfiddich-nél szeretnek kísérletezni, főleg a hordókkal, legyen szó akár a fürstös-tőzeges whisky-ről rumos hordókban, akár a jégboros hordók felhasználásáról. A 23 éves Glenfiddich Grand Cru is egy érdekes kísérlet igen kiváló eredménye.
Ez a single malt whiskey kezdetben amerikai és európai tölgyfahordókban érlelődik, mielőtt átkerülne ritka francia cuvée tölgyfahordókba. Ezeknek a hordóknak a whisky-re gyakorolt hatása egészen fantasztikus: péksütemények és friss gyümölcsök jegyeivel dobja fel az ízvilágot.
Megjelenés: mélyarany
Illat: briós, banán, vanília, cukrozott mandula, egy csipetnyi almabor, kandírozott citromhéj
Íz: briós, szantálfa, őszibarack, körtés sorbet, fehér szőlő, később lágy borsos jegyek, csipetnyi mentával
Lecsengés: hosszú, gazdag, édes