Mindössze 55, kézzel kiválasztott, 1998 novemberében lerakott hordóból készült, 2020-ban kiadott Highland Park 21 Year Old remek példája a kiváló Highland Park sorozatnak.
1798 óta készítenek díjnyertes whiskynket a Highland Park Distillery-ben, Kirkwallban, Orkney államban. A kor, a tapasztalat és a hagyománytisztelet határozza meg a whiskyket de az Orkney az, ami megkülönbözteti a többiektől. Valami varázslat történik itt, és az eredmény a whiskynkben található ízek vad harmóniája.