Illegal Mezcal
Az Illegal Mezcalt John Rexer alapította, aki elkezdte becsempészni őket a bárjába. Az Illegal Mezcal 2005-ban alapult és azóta folyamatosan fejlődik. A mai napig 100%-ban kézműves Agave Espadint használnak, amit hagyományos módszerek alapján dolgoznak fel.