Don Francisco (Pancho) Fernández master blender/ keverőmester szakértelmét dícséri, aki Kubában született és 40 év tapasztalattal bír a rumkészítés terén. Cukornádmelasz felhasználásával készül, folyamatos lepárlással Valera Hermanos lepárlóban majd amerikai tölgyfahordókban (fehré tölgy avagy latin nevén Quercus alba) érlelik Panamában. Palackozása már Olaszországban történik a Fabio Rossi vezette Rum Nation név alatt.
Illat:Az elsőre alkoholos aromák helyét fokozatosan átveszik a nagyszerű melaszos, likőrös, gesztenyés jegyek. Halványan édes, sült almás illatok is felsejlenek.
Íz:Az ízek szenvedélyes kavalkádja, likőr és gesztenye, amelyek folyamatosan kavarognak, hol egyik, hol másik válik erőteljesebbé, mindenestre teljesen kiegészítik egymást.
Lecsengés:A kezdeti likőrös, melaszos jegyek száraz, fás ízektől kísérve dominálnak, hogy utóbb egy kellemes fűszerességnek adják át helyüket. Végül lassan visszatérnek az ízletes, édes, cukros ízek.