Ki ne hallott volna már a The Macallan márkáról? Egy ikonikus és igen nagyra becsült márka, amiről sokaknak az elegancia és a luxus jut eszébe. Minden tételük kiemelkedő és különleges.
A lepárló észak-kelet Skóciában, a Spey folyó közelében egy felföldön helyezkedik el 1824-es alapítása óta. 485 hektár föld terül el körülötte, melynek közepén helyezkedik el az Easter Elchies ház.
Egyike volt azoknak a lepárlóknak, akik először kezdtek el legálisan készíteni whiskyt, az akkor még igencsak nem egyszerű szabályozási rendszer között. Egy kooperációról beszélünk, ami átnyúlik Spanyolországba és Észak Amerikába is és kombinálja az alapanyagokat és hagyományokat.
A neve egyébként a „maghellan” szóból származik! Ez két szónak az összetétele, egy kelta a „magh”, jelentése termékeny terület és az „Ellan” – aki egy szerzetes volt abban a templomban, ami a területen állott.
Hat alappillérük van: 1.egy igazi otthon, 2.nagyon kicsi üstök, 3.gondos vágási pontok, 4.különlegesen válogatott hordók, 5.természetes szín, 6.egyedülálló párlat.
Illat: Fűszerek és vanília illatával indít, majd csatlakoznak a gyümölcsök is.
Ízvilág: Először a sherry enyhén száraz, de nagyon gyümölcsös íze jelenik meg a szájban, majd kiegészítik a süteményes és kekszes jegyek is.
Lecsengés: Egy igazi krémes, hosszú és melengető lecsengést nyújt.
