A Togouchi whiskyk különlegessége abban rejlik, hogy kizárólag Japánban érlelik, keverik és hígítják, kiemelve ezzel a keverési munkát a Sakurao lepárló jövőbeli gyártása számára. Az érlelés Skóciából és Kanadából importált whisky-hordókban zajlik egy különleges helyszínen: egy 361 méter hosszú, 1970-ben ásott alagútban, ahol az állandó 14°C-os hőmérséklet és 80%-os páratartalom ideális feltételeket biztosít. A whisky japán jellegéhez hozzájárul a terroir is, mivel a Sandankyo természeti park megőrzött hegyeiből származó forrásvíz használatával csökkentik az alkoholtartalmat.
Illat
Fényes és elegáns, fű és dió friss jegyeivel
Ízvilág
Gazdag ízekben, mint mogyoró, csokoládé és méz, Finoman fűszeres jegyek borssal és szerecsendióval